Портал аналитической химии

Определение с помощью окислительно-восстановительных реакций. Антиоксиданты в жирах Седлачек определяет восстановлением иона серебра. В прямом методе анализа образовавшееся металлическое серебро отфильтровывают, растворяют и титруют; в косвенном методе анализа непрореагировавший ион серебра титруют в фильтрате... В обоих случаях определение серебра выполняют по никельцианидному методу. По этому методу к определяют нордигидрогваяретовую кислоту [60 (39)], бутилоксианизол [60 (40)], аскорбинпальмитат и некоторые галлаты [61 (133)]. Альдегиды, гидроксиламин, гидразин и некоторые его производ-ные Будешински определяет [61 (83)] окислением кипящим раствором HgY. Освобождается эквивалентное восстановленной ртути количество ЭДТА, которое титруют раствором нитрата свинца с метилтимоловым синим. Об определении органических производных гидразина [62 (72)] путем восстановления талия(III). На окислительно-восстановительном процессе основано определение сахаров. Бултасова [54 (7)] описывает метод определения глюкозы в биологических жидкостях. Для этого известным образом восстанавливают в щелочном растворе медь(II) до гидроокиси меди(I), осадок отфильтровывают, промывают и растворяют в азотной кислоте, затем в этом растворе медь комплексонометрически титруют в присутствии мурексида.

Как и в других методах, основанных на этой восстановительной реакции, при комплексонометрическом титровании пользуются эмпирическим фактором пересчета. Аналогичный метод разработали Поттерат и Эшман [54 (93)] и применили для определения сахара в шоколад Р [55 (14)]. Метод Поттерата и Эшмана Рентшлер [57 (95)] применил для определения содержания сахара в подслащенных и перебродивших напитках. Стрит [58 (98)] сообщает об упрощенном определении сахара (в биологических материалах), когда оттитровывается избыток невосстановленных Cu2+-ионов без отделения от осадка, содержащего СuI. О применении восстановления с помощью меди при определении D-глюкозамина и его производньг; см. [63 (59)]. Аскорбиновая кислота восстанавливает Hg2+ до Hg2+ которые выделяют в виде Hg2Cl2. После отделения осадка и окислительного растворения его определяют содержание в нем ртути [62 (133)]. Некоторые многовалентные спирты и α-оксикис-лоты можно определить, если окислить их с помощью РbO2 и затем комплексонометрически оттитровать образовавшиеся Рb2+-ионы [63 (22)].