Макет страницы
воде нарастворимы. Наиболее хорошо изучена солюбили-зация углеводородов и жирорастворимых красителей.
В зависимости от свойств вещества его солюбилизация осуществляется по одному из трех возможных способов (рис. 70). Солюбилизация неполярных соединений, например бензола, гексана, объясняется их внедрением в углеводородную часть мицеллы. Соединения, содержащие полярную группу, при солюбилизации располагаются в мицелле
? P 1
поверхностно - ' Т 3 активное вещество сопюоипизат
Рис. 70. Возможные механизмы солюбилизации (по Александеру
и Харкинсу):
/ — соединения с полярной группой и гидрофобной частью; 2 — соединение без гидрофобной части; 3 — неполярное соединение
так, чтобы их углеводородный «хвост» находился внутри мицеллы, а полярная группа была обращена наружу. Для соединений, содержащих несколько полярных групп, наиболее вероятна адсорбция на поверхности мицеллы.
Солюбилизация возможна лишь при концентрации не меньше ККМ. Этим пользуются для определения KKM1 применяя в качестве солюбилизируемых соединений не растворимые в воде, но растворимые в углеводородах красители. После KKM их содержание в системе возрастает почти прямо пропорционально концентрации поверхностно-активного вещества. Экспериментально установлено, что солюбилизация углеводородов падает с ростом длины цепи, а солюбилизирующая способность поверхностно-активных веществ в пределах одного гомологического ряда возрастает по мере увеличения числа углеродных атомов. Неионоген-ные соединения отличаются меньшей солюбилизирующей активностью по сравнению с ионогеннымн. Исключительно высока солюбилизирующая активность биологически ак-
