Макет страницы
0,2 0,4 0,6 0,8 Площадь на молекулу, HMf
Рис. 14. Зависимость поверхностного давления от площади монослоев октадецилсульфата натрия:
/ — на 5 M растворе NaCl; 2 — на 0,1 M растворе NaCl; 3 — на 0,01 M растворе HCl
В заключение отметим, что на состояние монослоя огромное влияние оказывает состав подложки (рис. 14).
В последние 30 лет внимание исследователей многих стран привлекает идея использования мономолекулярных
слоев для снижения скорости испарения воды. Экспериментально установлено, что монослой жирных кислот замедляет испарение воды с открытых поверхностей в 1,5—2 раза. Нетрудно показать, что 280 г стеариновой кислоты, на одну молекулу которой в монослое приходится 20•1O-20 м2, способны покрыть 12 га водоемов.
А1онослои предложено также использовать как средство борьбы с комарами. Для этого их можно наносить на поверхности болот и озер.
Монослои белков. Дево (1903) обнаружил, что
монослои белков способны растекаться по поверхности воды подобно тому, как растекается по воде масло. В настоящее время многие свойства белковых монослоев хорошо изучены благодаря работам М. Жоли, А. А. Трапезникова, А. Александера и др.
Белки обычно хорошо растекаются из 0,1%-ного раствора в 6%-ном растворе пропилового или изо-пропилового спирта в воде или из водного раствора, содержащего небольшие добавки амилового спирта. Типичная зависимость между поверхностным давлением и площадью монослоя для белков показана на рис. 15. Многочисленными ис-
Площадь, M2/мг
Рис. 15. Зависимость поверхностное давление — площадь для монослоев сывороточного альбумина:
/ — на поверхности раздела вода — воз-Дух; 2 — на поверхности раздела вода — масло
